Από το 2011 είμαι μέλος των αγωνιστικών τμημάτων του Ασκληπιού, παίρνοντας μέρος σε όλες τις μεγάλες επιτυχίες της ομάδας της τόσο σε αναπτυξιακό επίπεδο όσο και σε επίπεδο γυναικών.
Την περυσινή αγωνιστική περίοδο αγωνιζόταν με τα χρώματα της ΕΑ Λάρισας.
Η Ελένη Τόλλιου αναμένεται να βοηθήσει σημαντικά την ομάδα του ΓΑΣ τη φετινή αγωνιστική περίοδο με την εμπειρία και το ταλέντο της.
Θα προσπαθήσω με όλες μου τις δυνάμεις και με την βοήθεια των συναθλητριών μου να κάνουμε πράξη τους φετινούς στόχους της ομάδας. Με την ευκαιρία θέλω να ευχαριστήσω την ομάδα του Ασκληπιού και ιδιαίτερα τον πρόεδρο κ. Γεωργίου Σωτήρη για την παραχώρησή μου στην ομάδα του Γιάννενα ΑΣ».«Το ΔΣ και το τμήμα Βόλεϊ Γυναικών του Α.Σ. ΓΙΑΝΝΕΝΑ καλωσορίζει την Ελένη στην οικογένεια του συλλόγου μας με την ευχή για καλή αγωνιστική χρονιά.
Επίσης ευχαριστεί το ΔΣ του Ασκληπιού Τρικάλων και τον Πρόεδρο Κο Γεωργίου Σωτήριο για το άριστο πνεύμα συνεργασίας και επικοινωνίας που είχε ως αποτέλεσμα τη μεταγραφή της αθλήτριάς τους στο σύλλογό μας».