Οι εκκλήσεις των καταστηματαρχών του κλάδου, δεν έχουν εισακουστεί μέχρι σήμερα από κυβέρνηση και επιτροπή των ειδικών επιστημόνων που αρνούνται, βάσει των επιδημιολογικών δεδομένων- να ανάψουν το «πράσινο φως» έστω για το δειλό άνοιγμα των επιχειρήσεων της εστίασης, με χρήση μόνο των εξωτερικών χώρων των επιχειρήσεων.
Οπως τόνισαν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, ο πρόεδρος του ΓΣΕΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς κι ο πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου, Γιάννης Χατζηθεοδοσίου 1.000.000 εργαζόμενοι βρίσκονται στον αέρα και περιμένουν πακέτο ενίσχυσης, για το οποίο τους υποσχέθηκε ότι θα το λάβουν το επόμενο διάστημα ο υπουργός Ανάπτυξης, Αδωνις Γεωργιάδης.
Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής δεδομένα, η εβδομάδα που ξεκινά τη Δευτέρα, 15 Φεβρουαρίου, θα είναι ιδιαίτερα κρίσιμη για τον κλάδο της εστίασης, καθώς στη συνεδρίασή της στο τέλος αυτής της εβδομάδας, η επιτροπή των ειδικών θα εξετάσει το ενδεχόμενο να δοθεί το «πράσινο φως» καταρχάς για τους εξωτερικούς χώρους στο τέλος Φεβρουαρίου και πιθανώς προς τα μέσα Μαρτίου.