Στα Τρίκαλα πίνουμε …Ληθένια!
Η μπίρα μας πήρε το όνομα της απο το ποτάμι μας!
Την βρίσκουμε σε επιλεγμένα μπαρ και εστιατόρια σε όλη την πόλη αλλά και σε άλλα σημεία της χώρας ενώ μας αρέσει και να την απολαμβάνουμε στην πηγή της, απέναντι απο το Νοσοκομείο Τρικάλων. Ο λόγος για την Ληθένια, την πρώτη μπίρα που παράγεται στα Τρίκαλα.
Φρέσκο, απαστερίωτο προϊόν
Η Ληθένια είναι μια χειροποίητη, φρέσκια απαστερίωτη και αφιλτράριστη μπύρα μικρής παραγωγής βασισμένη σε αγνές και εκλεκτές πρώτες ύλες…
Αρωματική IPA
Λυκίσκοι Centennial και Cascade και 3 φρεσκοαλεσμένες βύνες χαρίζουν το μοναδικό άρωμα και την spicy γεύση και το χαλκοκόκκινο χρώμα στην Ληθένια μας.
Ιδανική για κάθε περίπτωση
Η Ληθένια μπορεί να συνδυαστεί άφοβα τόσο με πικάντικα και ιδιαίτερα πιάτα, όσο και με ψάρι, κοτόπουλο και αλλαντικά. Δεν φοβάται όμως να μείνει και μόνη της…
Χαρακτηριστικά Ληθένιας
Η πρώτη Τρικαλινή μπύρα δεν θα μπορούσε παρά να έμοιαζε με την πόλη που κατάγεται. Φρουτώδης, πιπεράτη και πολύπλοκη στην γεύση της, στηρίζει πολλά από τα χαρακτηριστικά της στους δύο λυκίσκους, Centennial και Cascade, που χρησιμοποιεί για την παρασκευή της. Μια India Pale Ale βγαλμένη από μια άλλη εποχή, πιο ρομαντική και αυθεντική. Συνοδεύει άφοβα όλα τα πιάτα με κρέας, ψάρι και ζυμαρικά αλλά λατρεύει κυριολεκτικά κάθε τι το πικάντικο, καπνιστό και πολυδιάστατο γευστικά. Μια μπύρα που πραγματικά θα σε καθηλώσει με την γεύση και το άρωμα της…
Παραγωγική διαδικασία της Ληθένιας
Χρησιμοποιούμε κατα κύριο λόγο 3 Ελληνικές Βύνες, αρωματικές και φρεσκοαλεσμένες που προσδίδουν το γεμάτο σώμα στην μπύρα μας καθώς και το χαλκοκόκκινο χρώμα της. Οι λυκίσκοι που χρησιμοποιούμε είναι Αμερικάνικοι,οι Centennial και Cascade, που χαρίζουν στην μπύρα τα μοναδικά αρώματα και γεύσεις καθώς και την χαρακτηριστική πικράδα της. Η μαγιά με τα μοναδικά στελέχη της , έρχεται να ολοκληρώσει τη ζύμωση της Ληθένιας και να φέρει εις πέρας την παρασκευή της. Με το πέρας της ζύμωσης η Ληθένια μένει στην δεξαμενή ωρίμανσης για 5 εβδομάδες σε χαμηλή θερμοκρασία και ωριμάζει σταδιακά, δίνοντας στην μπύρα μας τα μοναδικά της χαρακτηριστικά. Στην συνέχεια εμφιαλώνεται τηρώντας όλα τα προβλεπόμενα στάδια αποστείρωσης και υγειινής και είναι πλέον έτοιμη να ταξιδέψει στα ποτήρια σας…